Ülker İstişare Konseyi Üyesi ve Grup Sözcüsü Metin Yurdagül, süt ve çikolatada kapasite yatırımına gideceklerini belirterek, çikolatada üç olan üretim hatlarını beşe çıkaracaklarını, çikolata şirketleri ile İdeal Gıda'yı halka açmayı planladıklarını söyledi.
2006 yılının yenilikçiliğin ön planda olduğu ve Ülker Şirketler Topluluğu'nun büyüdüğü bir yıl olarak değerlendiren Yurdagül, 2005 yılını 6.6 milyar dolar. 2006 yılını ise 7.5 milyar dolar ciro ile kapattıklarını kaydetti. Yurdagül en yüksek ciro yapan ürün grubunun bisküvi olduğunu ifade etti.
Karaman'a ikinci süt fabrikası
Karaman'da 500 ton kapasiteli ikinci bir süt fabrikası yaptıklarını kaydeden Yurdagül, bu fabrikanın sütteki ikinci işletme olacağını söyledi. "Sosyal sorumluluğa da değer veriyoruz" diyen Yurdagül, Sabri Ülker adına gıda araştırma enstitüsü kurulacağını ifade etti.
Kategoriler bazında bisküvide 2006 yılının ilk dokuz aylık diliminde yüzde 30 büyüme yaşadıklarına işaret eden Yurdagül, çikolatada üç yılda yüzde 37 büyüdüklerini ve 2006'daki büyüme rakamının ise yüzde 10 olduğunu dile getirdi. Çikolata üretim hattını üçten beşe çıkaracaklarını ifade eden Yurdagül, her fabrikada ayrı bir AR-GE teşkilatının olduğunu belirterek, "Örneğin şu anda 100 adet yeni çikolata formülü bitirilmek üzere" dedi.
Ülker İstişare Konseyi Üyesi ve Grup Sözcüsü Metin Yurdagül, 2006 yılının yenilikçiliğin ön planda olduğu ve Ülker Şirketler Topluluğu’nun büyüdüğü bir yıl olduğunu belirterek, geçen yılı 7.5 milyar dolar ciro ile kapattıklarını söyledi.
Süt ve sütlü ürünlerde yüzde 30, yağda ise yüzde beş büyüme sağladıklarını kaydeden Yurdagül, bisküvide ve çikolatada pazar lideri olduklarını, kekte ise liderliği paylaştıklarını belirtti. Sütte de marka bazında ikinci sırada yer aldıklarını belirten Yurdagül, günde bin 500 ton süt işlediklerine işaret etti. Yoğurtta da ikinci olarak pazarda yer aldıklarını vurgulayan Yurdagül, "Çorba ve mutfak ürünlerinde üçüncüyüz. Meşrubatta ikinciyiz" diye konuştu.
"2006, inovasyon yılı oldu"
Stratejik planlarını beş yıla göre yaptıklarını ve planlarını her yıl yenilediklerini dile getiren Yurdagül, 2006'da birçok yeniliğe imza attıklarını vurgulayarak, "Hem ürünlerde hem ambalajlarda yenilikçi çalışmalarımız sürecek. Bölgesel güç olma yönünde emin adımlarla ilerlememize devam edeceğiz" dedi. Yurdagül, yaptıkları yeniliklerle ilgili şu bilgileri verdi: "2006, inovasyonun ağırlık kazandığı bir yıl oldu. Biskrem dolgulu çubuğu piyasaya sunduk. Karamelli Dido çok beğenildi. Fonksiyonel ürünlerde atılımımız oldu. Albeni, Metro, Coco Star'ın ambalajını yeniledik" diyerek geçen yıl gerçekleştirdikleri birkaç yeniliğe dikkat çekti.
Yurdagül, "Her yeni girişim de Ülker'e rekabet avantajı kazandırıyor. Ve bu yeniliklerin çalışanlarımızdan gelmesi de ayrıca bizim için övünç kaynağı. Örneğin, Biskrem dolgulu çubuk ve karamelli Dido AR-GE'de çalışan arkadaşlarımızın bir ürünüdür,"
"Kurumsallaşma tamamlandı"
Yeniden yapılanma stratejilerine değinen Yurdagül, şu anda kurumsallaşmayı tamamladıklarını vurguladı. "Yapılanma bir süreçtir. Üç yıldır bu yapılanmanın içindeydik" diye konuşan Yurdagül, geçen yıl yeni transferler gibi bazı konuların dışarıya vurduğunu söyledi.
Yurdagül, "Artık aileden hiçbir kimse genel müdür fonksiyonunda değil. Bu yapılanma süreci içerisinde önemli transferler yapıldı. Eti'den, Tamek'ten, Turkcell, Avea'dan transferlerimiz oldu. Çok değerli arkadaşlarımız aramıza katıldı. Ayrıca İç bünyede de önemli atamalar gerçekleştirdik. Kurumsal İletişim'e büyük önem veriyoruz. Kurumsal İletişim'e ağırlık verdik" diye konuştu.
Yurtdışı yatırımları tam gaz
2006'da Türkiye dışındaki yatırımlarının bütün hızıyla sürdüğünü ve 7 ülkede 10 fabrika ile faaliyet gösterdiklerini belirten Yurdagül, bölgesel güç olma yolunda emin adımlarla ilerlediklerini vurguladı.
Bükreş'te bir fabrika açtıklarını ve 23 milyon dolarlık yatırım gerçekleştirdiklerini anlatan Yurdagül, Mısır'daki fabrika inşaatının devam ettiğini ve Pakistan'da da bir kek fabrikası yaptıklarını hatırlattı. Yurdagül, "10 yıl içerisinde bölgesel güç olmayı hedefliyoruz. Bulunduğumuz bölgede ilerlemek istiyoruz. Bazı yerlerde pazar lideriyiz, bazı yerlerde yeni oluşum içerisindeyiz, bazı yerlerde fabrikamızı büyütüyoruz" dedi.
İhracatlarına değinen Yurdagül, yaklaşık 110 ülkeye ihracat gerçekleştirdiklerini ve ihracat yelpazesine her geçen gün yeni ülkeler eklediklerini vurguladı. Geçen yıl ihracat bazında da bir büyüme yaşadıklarını söyleyen Yurdagül, 400 milyon dolar civarında bir ihracatlarının olduğunu kaydetti.
"Kellog's ile ortaklık ivme kazandırdı"
2006'daki yeniliklerinden birinin de 2005 yılının sonlarına doğru Kellogg's firması ile yaptıkları anlaşma olduğunu söyleyen Metin Yurdagül, konuşmasına şöyle devam etti: "Kellog's dünyanın 99 ülkesinde satılıyor, 17 ülkesinde üretim yapıyor. Kendileri ile bir ortaklık yaptık. Kellog's ürünlerini Ülker Kellog's markası ile ithal ettik ve dağıttık. Ağustostan itibaren de bir kısmını kendi tesislerimizde üretmeye başladık. Kısacası, bir kısmı ithal ediliyor, bir kısmı üretiliyor."
Fonksiyonel gıda pazarında atakta
Fonksiyonel gıda konusuna yöneldiklerini ve bunu çok önemsediklerini dile getiren Metin Yurdagül, 2006 yılında Kalbim Benecol ile bu pazarda atağa geçtiklerini kaydetti. "Kolesterol düşürmeye yardımcı olan ürünümüz Kalbim Benecol İle biz de fonksiyonel gıda pazarına girdik. Yüzde 65 pazar payımız var" dedi.
Dünyada hızla gelişen bu pazarın büyüklüğünü 60 milyar dolar olarak ifade eden Yurdagül,'Türkiye'de ise yeni gelişen fonksiyonel gıda pazarının 100 milyon doladık bir büyüklüğe sahip olduğunu ve pazarın gelişeceğine inandığını kaydetti. Fonksiyonel gıdanın ilaç olmadığına dikkat çeken Yurdagül, "İlacı bırakın bunu kullanın diye bir şey yok. Kolesterol düşürmeye yalnızca yardımcı bir üründür. Fonksiyonel gıda, besindir ek bir getirisi vardır sağlığa" diye konuştu.