kalite ve güven...

Bugünkü başarımızı şu birkaç kelimeyle özetleyebilirim: 'Çok çalışmak, mütevazı olmak, tüketiciye saygı duymak ve zamana ayak uydurmak.'

Ülker bugüne 62 yıllık sabırlı ve zahmetli bir çabanın sonucunda geldi. Kaliteden asla ödün vermeden... Hep en ileri teknolojileri kullanarak... Dünyadaki gelişmeleri yakından takip edip onları ülkemiz şartlarına uygun hale getirerek... Buna çalışanlarımızın katkısı da eklenince; Ülker, Türk gıda sanayiinde bugünkü yerini almış oldu.

Bisküvi üretmeye karar verdiğimizde makine edinmeye başladık. Tahmin edersiniz, 1944'te, İkinci Dünya Savaşı'nın sorunlarını yaşayan genç cumhuriyetimizde, üretim aletlerini bulmak çok zordu. Üretimi başlatmak için uzun zaman alan araştırmalar yapmamız gerekti. Yola tek bisküvi türüyle çıktık. Zaman içinde çeşitlerimizi artırdık. Çikolata üretimine başladıktan sonra çok daha farklı yönlere ilerleyebildik. Üretimimiz 200 kg.'dan yüzlerce tona ulaştı. Tüm ürünlerimiz o günlerde de 'Ülker kalitesini' taşıyordu. Tıpkı bugünkü gibi.

İlkelerimizi şöyle özetleyebiliriz: Ülker Grubu, tüketicinin daha iyi bir hayat için istediği ürünleri tespit eder, bu ürünleri, özenle seçilmiş hammaddelerden, tamamen hijyenik koşullarda, çevre dostu ileri bir teknoloji kullanarak üretir. Bizim asıl işimiz bisküvi ve çikolatadır. Bütün yatırımlarımız bu iki kategori çevresinde toplanmıştır. Bu ürünleri yapmak için ne gerekir? Tabii ki un, yağ, nişasta ve ambalaj maddeleri. İşte tüm bunları üretecek fabrikalar, pazarlama şirketleri ve araç filosu olan, lojistik açıdan tam kapasiteli ihracat şirketleri kurup dikey olarak entegre olduk.

Türkiye'de dışarıdan uzman getiren ilk bisküvi şirketiyiz. Bugün de en iyi uluslararası uzmanlardan bazıları şirketlerimiz için çalışıyor. Birçok yabancı şirketle ortaklık kurup, onların ustalık ve deneyimlerinden faydalandık. Bazı şirketlerimizi halka açtık. En önemli önceliğimiz; her zaman müşterilerimizin sağlığı oldu. Bu nedenle, ilk olarak biz bir 'hijyen departmanı' kurduk. Tüm küresel gelişmeleri takip edip dünyanın hızına yetiştik. Kapasitemizi artırmak için yatırım yaptık, yeni fabrikalar kurduk, iş olanakları sağladık. Böylece, müşterilerimizin kalbini kazanan yeni ürünler üretmeyi başardık.

Benden sonraki nesillerin de aynı geleneği devam ettireceğine inancım sonsuzdur.

Sabri Ülker
Onursal Başkan